Egitaraua

10.30BERRIKETAN

Zergatik da garrantzitsua animaliei naturan laguntzea?

Hitzaldi honek natura beste ikuspegi batetik begiratzea proposatzen du, askotan naturari buruz dugun ikuspegi idilikoa zalantzan jarriz. Azalduko da zergatik dauden arrazoi onak pentsatzeko animalia askok sufrimendu handiak jasaten dituztela mundu naturalean, zergatik saiatu beharko genukeen horiek saihesten eta zer egin dezakegun egoera basatian bizi direnei laguntzeko.

Saioak Euskal Herriko Unibertsitateak (EHU) eta Animalien Etika Fundazioak duela gutxi egindako 20 minutuko dokumental bat proiektatuko du. Bertan, animaliei naturan laguntzearen garrantzia aztertzen da eta hainbat modu aurkezten dira. Amaieran, galderak eta iruzkinak egiteko gune bat irekiko da, sakontzeko, zalantzak argitzeko eta landutako gaiei buruzko hausnarketak partekatzeko.

MIKEL TORRES ALDAVE

Euskal Herriko Unibertsitateko (EHU) Filosofia Saileko irakaslea. EHUko “Aktiba IT. Filosofiako Laborategia eta Praktika, Ikaskuntza eta Balioei buruzko Ikerketa Taldea “. Era berean, parte hartzen du “Diziplinarteko ikerketa, tresna multimedia eta teknologikoak txertatuz basoko animalien ezagutzan eta babesean” eta “ANIMAI. Animal-Aligned Artificial Intelligence “. “Poder Animal. Capacidades y derechos de los animales “, 2022an Plaza y Valdés argitaletxean argitaratua. Bere lanak animaliek merezi duten kontsiderazio moralean eta eskubideetan zentratzen dira, beren muturreko sufrimenduak murrizteko modu eraginkorrenetan arreta berezia jarriz.

11:00 SUKALDEAN

Zuretzat eta munduarentzat kaferik onena bilatzen dugu.

Espezialitateko kafeari buruzko hitzaldia

AFORTUNATO CAFÉS

Kafean espezializatutako proiektua da, edari honen inguruko guztia —jatorritik hasi eta prestaketa eta kontsumora arte— modu kontzienteago eta jasangarriago batean ulertzearen alde egiten duena.

Bere filosofiak kafearen kalitatean, jasangarritasunean eta ezagutzan jartzen du arreta, publikoari kafeaz gehiago gozatzeko tresnak eskainiz eta prestatzeko zein kontsumitzeko moduan egindako aldaketa txikiek ingurumen-inpaktua nola murriztu dezaketen erakutsiz.

Be Veggien, Afortunato Cafék bere esperientzia partekatuko du kafearen eta jasangarritasunaren inguruko jardueren bidez, dibulgazioa eta praktika uztartuz.

12:00BERRIKETAN

Kirola eta beganismoa

Mahai honen helburua beganismoaren, nutrizioaren eta kirolaren arteko harremanari ikuspegi profesional, praktiko eta hurbiletik heltzea da. Besteak beste, kirol-jarduerara egokitutako landare-elikaduraren plangintza, errendimendua, berreskurapena, gehigarriak eta beganismoaren eta kirolaren inguruan oraindik dauden mito nagusiak landuko ditugu.

ALBERTO PELÁEZ

Ultradistantziako korrikalaria, oinez zein bizikletaz, mundu osoan zehar jokatutako probetan garaipen ugari lortu dituena. Beganoa eta animalien eskubideen aldeko aktibista, bere garaipenak eta kirol arrakastak erabiltzen ditu ahotsa emateko plataforma gisa. Entrenamenduan eta nutrizioan ere aholkuak ematen dizkie kirolariei. Dietetikako goi-mailako teknikari gisa, bizitza osasungarria eta etikoa izaten laguntzen die, landareetan oinarritutako elikaduraren bidez.

Laura ESTELLÉ

Landare-elikaduran espezializatutako nutrizionista (animalien aldeko beganoa, duela 18 urtetik), dibulgatzailea, indar-entrenatzailea eta Mentorako CEO, bizitzaren etapa guztietan elikaduraren, entrenamenduaren, psikologiaren eta bizimoduaren bidez gehiago eta hobeto bizitzen ikastera bideratutako akademia.

Ebidentzia zientifikoan oinarritutako ikuspegi batetik, pertsonei laguntzen die beren osasuna, ohiturak eta janariarekin duten harremana hobetzen, modu jasangarrian eta errealistan. Gaur egun, Psikologia ikasten ari da, giza portaeraren eta ongizate integralaren ikuspegi sakonagoa txertatuz.

Indar-kirolaren eta naturarekin harremanetan dagoen bizitzaren zale amorratua, Laurak osasun praktikoaren ikuspegia partekatzen du, kontzientea eta muturretatik urrun dagoena.

Muthanna ABUSAADA

Barazki-dietetan espezializatutako nutrizionista, kirol-nutrizioan eta bizitza-luzeran bideratua

13.00BERRIKETAN

Espezismoa, dualtasuna eta patriarkatua. Domeinu-sistemak eta kontrol-tresnak

Testu hau errealitate sozialak osatzen dituzten engranajeetan fokua jartzeko beharretik sortu da, bizi den eremu guztietan ia berdin funtzionatzen duen makineriari argia emateko: ustez bereizitako bi zatiren arteko aurkakotasuna sortzen du. Horrela, oharkabean pasatu zaigu gure bizitzan zehar zapaldutako posizioak izan ditugunok beste errealitate batzuetarako indarkeriak sortzen dituzten espazioak ere okupatu ditugula. Zirkulu amaigabea da makineria sozial kapitalista, kolonialista, patriarkal eta abarren funtzionamenduan. Bi zapalkuntza-sistema aztertuz gero, ikusiko dugu gizarteak osatzen dituzten domeinu-sistemen funtzionamendua eta erabiltzen dituzten tresnak oso antzekoak direla. Lan honetan aztertzen diren zapalkuntza-sistemak patriarkatua eta espezismoa dira, begi hutsez ematen duena baino askoz ere antzekoagoak, eta hemen egiten den analisiak erakusten eta argudiatzen du badirela normalizatuak iruditu dakizkigukeen estrategiak, baina, horietan pixka bat sakonduz gero, benetan diren bezala agertuko dira: errealitate batzuk eta bizitza batzuk besteen gainetik jartzea bilatzen duten sistemetako elementuak. Agian gure erreferentzia-tokiak zein diren ikusteko unea da, eta ez soilik indarkerien biktima gisa, baita indarkeriaren sortzaile posible gisa ere. Batek daki hurrengo urratsa izango ote den bizi garen munduarekiko eta bertan bizi direnekiko adeitsuagoak diren errealitate atseginen eraikuntzan.

KRIS NOGAL

Alcobendasen hazi nintzen, baina Mendialdeko herri txiki batean bizi naiz, Araban. Antiespezismoak ordura arte oharkabean pasatu zitzaizkidan bidegabekeria asko irakatsi zizkidan, nire politizazioa hasi zen eta militantziarekin, hitzaldiekin eta fanzineekin konektatu ninduen. Elkarrekin bizitzeko modu atseginagoak daudela irakatsi zidan.

Hainbat bitartekorekin kolaboratzen dut https://diariode1insumise.blogspot.com, blog ean idazten dut,eta Asteriskesen militatzen dut, LGTBIQA+ landa-kolektibo batean.

Mundua bizitzeko modua ulertzea da, eta idatzi eta irakurri egiten dut pixka bat hobeto egiteko. Espero dut liburu honek ere balio izatea.

13:30 SUKALDEAN

DE DÓNDE SACO LAS PROTEINAS

Liburu aurkezpena + sinadura eta showcooking a

Landare-proteina existitzen da eta liburu honetako errezetetan erakusten dizut. Duela hamar urte baino gehiago, Tamara Alonsok animalia-jatorriko produktuak kontsumitzeari utzi zionean, galdera bat izan zen, alde guztietara jazartzen hasi zitzaiona: «Eta orain nondik ateratzen dituzu proteinak ?». Eta agian, inoiz begetalago jatea pentsatu baduzu, zuri ere egin dizute. Edo zuk ere galdetu diozu zeure buruari.

Tamara Alonso

@dedondesacolasproteinas sortzailea eta landare-elikaduran espezializatutako gastronomia-dibulgatzailea. Duela hamar urte baino gehiagotik, Veganak zortzi urte baino gehiago daramatza bere sare sozialen bidez sukaldaritza begetal zaporetsu, irisgarri eta mota guztietako pertsonentzat hurbiltzen, dozenaka mila jarraitzailez osatutako komunitatea bilduz.

Helburua da begetala jateak ez duela zertan zaila, garestia edo aspergarria izan, eta beren bizitzara landare-plater gehiago sartu nahi dituztenei laguntzea, ezeri uko egiten ari direla sentitu gabe. Oberonek, Anaya Taldearen zigiluak, argitaratu zuen De dónde saco las proteinas liburuaren egilea da, eta 80 errezeta baino gehiago ditu, % 100 begetalak.

14:30MUSIKA

om lila

DJ SET

Rebeca Azpiri, artistikoki Om Lila bezala ezaguna, Donostian bizi den DJ/House musika ekoizlea da. Duela hamar urte hasi zen lehen saioak egiten Erresuma Batuan, eta egonaldi horrek bere erregistroa aberasten lagundu zion, bere soinua herrialde honetako eszena elektronikoaren doinuekin zabalduz. Gaueko hainbat lokaletan egin zituen saioak, hala nola Nottinghameko NG1 delakoan, elektronika britainiarrean klub ezaguna dena, edo Custard Factoryn (Birmingham). Aldi berean, herri honetan bertan musika ekoizten eta bere soinua definitzen hasi zen. Euskal Herrira itzulita, Donostiako hainbat lokal eta klub nagusitan jo du, hala nola Dabadaban eta Le Bukowskin. Musika elektronikoko hainbat ekitalditan parte hartu du Dantz kolektiboarekin, eta horietako batean hasi da hiriko 2023ko aste nagusian. Emanaldi bakoitzean Om Lilak generoen mugak gainditzea bilatzen du, house soinuak diskoko beste batzuekin eta elektronika alternatiboarekin uztartuz. Argia eta itzalak transmititzen dituzten maiztasunen artean oreka bat aurkitzeko duen trebetasunak atmosferak sortzen ditu, publikoa liluratu eta bere soinu-unibertsoan murgiltzera gonbidatzen dutenak. Maiztasunen arteko kontraste horri buruz dihardu bere Equilibrium gaiak, joan den martxoan Olatu Recordings-en zigiluan atera zena, eta Joseina Etxebarria bezalako esatariek eta Victor Ruiz brasildarra bezalako ekoizleek goraipatu dute. Duela gutxi, Formentor (W BERLIN/ICONYC) eta Heavy Duty (LFTD) abestiak argitaratu ditu, Just Her edo Paolo Solo bezalako ekoizleen laguntza jaso dutenak.

16:00 BERRIKETAN

ANIMALIEN IRUDIKAPENA ARTEAN: ZALDI SASTAKATUA ETA INFERNUKO GALGOA

Hitzaldi honetan, margolan ezagun batzuen bidez (Goyaren Mamelukoen zama edo Pieter Brueghel Zaharraren Heriotzaren garaipena, esaterako), animaliak artearen historian zehar nola irudikatu diren eta, hedaduraz, une hartako gizartean zer kontsiderazio zuten aurkezten dugu. Eszena erlijiosoetan, mitologikoetan, gerrakoetan, egunerokotasunetan… agertzen dira, baina, nolanahi ere, esplotatu eta gaizki tratatu daitezkeen tresna gisa, eta inoiz ez izaki pentsatzaile edo sufritzaile gisa.

Óscar Monterreal

Artearen Historian doktorea. Geografia eta Historian lizentziatua. Politika eta Administrazio Zientzietan graduatua. Kriminologian graduatua. Lehen Hezkuntzako maisu-maistran diplomatua. Irakaslea Lehen Hezkuntzan, Bigarren Hezkuntzan eta Unibertsitatean. Gaur egun, Escuni Unibertsitate Zentroko irakaslea da. Hainbat komunikabidetako kolaboratzailea. Besteak beste, TVEn (“Un país mágico. Toledo “). Idazlea, hizlaria, ibilbideen zuzendaria eta kultur dibulgatzailea.

17:00 BERRIKETAN

"Ternura a lo bestia"

Angelica Velasco Sesma idazleak bere liburua aurkeztuko du.

Ternura a lo bestia saiakera pertsonal eta politikoa da, samurra eta subertsiboa, kontzientziak mugitu nahi dituena hain bortitza eta errukiorragoa ez den mundu bat lortzeko. Hainbat esperientzia pertsonaletatik, faxismo, ingurumen-kolapso eta askotariko indarkerien garaietarako zaintza ekofeministaren eta animalistaren etika batera hurbiltzen gaitu egileak. Pertsonen, gainerako animalien eta planetaren arteko harreman modu berri bat planteatzen da, piztiaren samurtasuna defendatuz, kontzientea eta ausarta, etxekotzen uzten ez dena. Liburu zuzena da, deseroso dagoen liburua, gauzei bere izenez deitzen dien liburua, elkarri lotutako domeinuez hitz egiten diguna eta haiekin amaitzeko lan egin behar dugula oihukatzen diguna. Nork bere burua zaintzetik, eskuarki erantzukizuna edukitzera, gizarte-justiziatik gainerako animaliak defendatzera, egiten jarraitzeko erregutzen digute, itxaropena galdu badugu ere. Beti egiten jarraitzea, alaitasunez eta samurtasunez, amorruz eta grinaz.

Angélica Velasco Sesma

Ekofeminista animalista, menderatze mota ororen amaieragatik. Filosofoa eta idazlea da, Filosofia Moral eta Politikoko irakasle titularra Valladolideko Unibertsitatean, Unibertsitate honetako Genero Ikasketen Katedrako kidea eta etika aplikatuan, filosofia feministan eta animalien etikan espezializatutako ikertzailea. Bere lanak zapalkuntza-sistemen arteko harremanak aztertzen ditu, justiziarako, errukirako eta indarkeriarik ezerako ekintza- eta hausnarketa-bideak proposatuz. Saiakeren egilea da. Animalien etika. Gai feminista bat da? (Cátedra, 2017) eta Ternura a lo bestia. Zaintzaren, errukiaren eta indarkeriarik ezaren etika ekofeministaren alde

(Paidós, 2026).

18:00 BERRIKETAN

ARDOR FEST BE VEGGIE EDIZIOA

GIPUZKOAKO PIKANTE TXAPELKETA

Ausartzen zara? Bi egun, benetako minari eusten diozula erakusteko bi aukera. Meraki Gourmetek Erronka Pikantea dakar Be Veggie-ra.

Aldez aurreko izen-ematea eskuragarri — plaza mugatuak saio bakoitzeko, azken orduko ausartentzako tartearekin.

18:30 SUKALDEAN

bizitza-luzeraren sekretua zure platerean dago

Showcooking praktiko eta hurbila, non errezeta erraz, zaporetsu eta osasungarriak prestatzen ikasiko dugun. Nork bere burua zaintzea eta elikadura orekatua eramatea erraza, gustagarria eta, batez ere, gozagarria izan daitekeela deskubritzeko proposamena. Hobeto jatea ere gehiago eta hobeto bizitzeko modu bat delako, mahaian esertzeko plazerrari uko egin gabe.

Muthanna Abusaada

Barazki-dietetan espezializatutako nutrizionista, kirol-nutrizioan eta bizitza-luzeran bideratua

19:15 MUSIKA

Lucía Mauleón + PILAR SÁNCHEZ

LUCÍA+PILAR

Lucía Mauleón eta Pilar Sánchez 2021etik dira taldekideak, urte horretan elkartu baitziren lehen aldiz. Esperientziak, uneak eta, oro har, bizitza partekatzen dituzte, baina, batez ere, doazen lekuan daudela partekatzen dute beren musika. Abentura hau duela urte batzuk hasi zuten, elkarrekin musika ikasten ari zirenean, eta orain, ikasketak amaitu dituztenean, beren abestiak eramaten jarraitzen dute publiko ororen aurrean.
Elkarrekin jotzeaz gehien gozatzen dutena da ez bakarrik bata bestearekin konektatu ahal izatea, baizik eta entzuten dituzten publikoarekin, beren musika inguruko jende guztiarengana hurbilduz.
Biak hiri ezberdinetan jaio arren, Donostian ezagutu zuten elkar eta elkarrekin ikasi zuten Musikenen. Madrilen ere izan ziren aurten ere, Madrilgo Goi Mailako Musika Kontserbatorioan eta Katarina Gurska Goi Mailako Musika Zentroan, hurrenez hurren, musika-master bat egin baitzuten. Gaur egun, hiri desberdinetan bizi dira, eta, hala ere, inoiz baino elkartuago.

10.30 BERRIKETAN

Mahai-ingurua: Naturarekin berriz konektatu

Amets Oyonek gidatutako elkarrizketa gune bat naturarekin eta gainerako izaki bizidunekin dugun lotura berreskuratzeko beharraren inguruan. Mahaiak Be Veggie-n parte hartzen duten babeslekuak eta GKEak bilduko ditu esperientziak, begiradak eta ingurunearekiko harreman kontzienteagoa, errespetuzkoagoa eta konprometituagoa aktibatzeko moduak partekatzeko

amets oyon

Komunikatzailea eta eduki-sortzailea da, eta veganismoaren, animaliekiko errespetuaren eta bizimodu kontzienteago eta jasangarriago baten inguruko dibulgazioan eta sentsibilizazioan jarduten du. Mahai-inguruaren moderatzailea izango da. Bere lanaren eta hainbat ekimenetan izandako parte-hartzearen bidez, gai horiek publikoari hurbiltzen dizkio, ikuspegi hurbil eta konprometitu batetik.

REFUGIO TXIMAS

Tximas animalien zaintzarekiko eta babesarekiko konpromisotik sortutako aterpea da. Bere historia duela hamar urte inguru hasi zen forma hartzen, Vero izeneko untxi bat egoera zaurgarrian aurkitu eta hartu zutenean; une hark proiektuaren hasiera markatu zuen.
Ordutik, Tximas hazten joan da abandonatuak, baztertuak edo bigarren aukera bat behar duten animalientzako espazio seguru gisa, oinarrizko ideia batetik abiatuta: animalia guztiak izaki sentikorrak dira, eta bizirik egote hutsagatik errespetua eta babesa merezi dituzte.

LA VIDA COLOR FRAMBUESA

2015etik animalien ongizatearen eta babesaren alde lan egiten duen elkartea da. Bere lan nagusia abandonu, tratu txar, haztegi, salerosketa edo hiltzeko arriskuan dauden egoeretatik erreskatatutako animaliei etxe seguru eta behin betiko bat eskaintzea da.
Aterpera iristen diren animalia askok zaintza bereziak behar dituzte eta bertan ematen dute bizitza osoa. Elkarteko sortzaileetako bat albaitaria denez, animaliek behar duten arreta albaitaritza eta nutrizionala jasotzen dute, baita beren behar emozional eta jokabidezkoetara egokitutako zaintzak ere.

FUNDACIÓN EL HOGAR

El Hogar 2007an sortu zuen Elena Tovak. Bere etxean animaliak hartzen hasi zen, eta hasierako keinu hura animalien babeserako proiektu bihurtu zen pixkanaka.

Benito izeneko txerrikume zauritu bat gizentze-haztegi batetik erreskatatzea inflexio-puntua izan zen. Haren historiak agerian utzi zuen baserriko animalia deiturikoentzat leku segururik ez zegoela, eta horrela sortu zen Espainian aitzindaria izan zen animalien santutegia.

Desde entonces, El Hogar ofrece refugio a animales de distintas especies, proporcionándoles cuidados, seguridad y una vida libre de explotación.

11:00 SUKALDEAN

Zuretzat eta munduarentzat kaferik onena bilatzen dugu.

Kafea prestatzeko metodo ezberdinei buruzko tailerra.

AFORTUNATO CAFÉS

Kafean espezializatutako proiektua da, edari honen inguruko guztia —jatorritik hasi eta prestaketa eta kontsumora arte— modu kontzienteago eta jasangarriago batean ulertzearen alde egiten duena.

Be Veggien, Afortunato Cafék bere esperientzia partekatuko du kafearen eta jasangarritasunaren inguruko jardueren bidez, dibulgazioa eta praktika uztartuz.

11.30BERRIKETAN

Landare-elikadura % 100 antolatzea erraza, ekonomikoa eta osasungarria da.

Teoriatik praktikara: ohiko mitoak eta funtsezko mantenugaiak, erosketa antolatzeraino eta “

Lucía Martínez

Dietista-nutrizionista, 15 urte baino gehiago daramatza % 100 landare-elikadurari buruz dibulgatzen, eta gaiari buruzko hainbat libururen egilea da

12:00 SUKALDEAN

Barazkiak, koska bat gorago

Nola prestatu barazki zaporetsuak, erakargarriak eta benetan gosegarriak? Showcooking honetan, Christopher Wilsonek osagai xumeak zaporez betetako plater bihurtzeko erabiltzen dituen gakoetako batzuk partekatuko ditu: barazkiak puntuan prestatzea, ukitu berezia ematen dien saltsa batekin laguntzea eta testura zein kontrasteekin jolastea. Barazkiak beste begi batzuekin ikusteko eta plateraren benetako protagonista bihurtzeko ideia errazak.

El Brasasen sukaldaritza-liburuak urtaroen erritmoari jarraituz sukaldaritza begetalaz gozatzera gonbidatzen gaitu. 60 errezeta baino gehiagoren bidez, Christopher Wilsonek sasoi bakoitzeko produktu eta zaporeak ezagutzera ematen dizkigu, plater erraz eta goxoak osagai bakoitzari ahalik eta etekin handiena ateratzeko teknikekin eta oinarrizko prestaketekin uztartuz. Sukaldaritza begetal sortzailea eta guztion eskura dagoena proposatzen du, sukaldean eta, batez ere, mahaian gozatzeko.

Christopher Wilson

Basque Culinary Centerren graduatua, Michelin izarra duten jatetxeetan eta IDEO Food bezalako sormen-guneetan lan egin du. Burnout baten ondoren, landare-gastronomiarako ikuspegia birplanteatu zuen, Mallorcako “El Brasas” eta Bella Verde jatetxeari bizia emanez. Plant-based sukaldaritza hurrengo mailara eramatea du helburu, sormena, teknika eta kontzientzia uztartuz.

12.30BERRIKETAN

Animalien maitale izatetik begano izatera

Zenbateraino eragiten du jasotzen dugun heziketak animaliei begiratzeko dugun moduan? Kasualitatea al da argazkilari eta naturazale baten alaba begano izatera iristea? Aita hil ondoren, beganismorantz egin dudan bidea gogora ekartzen dut: animaliak erreskatatzen zituen neskatilarengandik gaur naizen emakumera iritsi arte. Ama eta kazetaria, beti korrontearen kontra. Besteak bezalakoa ez zen aita baten argazki eta hausnarketetatik abiatutako omenaldi-hitzaldia.

ANDREA ARRIZABALAGA

Ikus-entzunezko Komunikazioan lizentziatua. EITBko kazetaria.

13.30BERRIKETAN

ARDOR FEST BE VEGGIE EDIZIOA

GIPUZKOAKO PIKANTE TXAPELKETA

Ausartzen zara? Bi egun, benetako minari eusten diozula erakusteko bi aukera. Meraki Gourmetek Erronka Pikantea dakar Be Veggie-ra.

Aldez aurreko izen-ematea eskuragarri — plaza mugatuak saio bakoitzeko, azken orduko ausartentzako tartearekin.

14:30MUSIKA

OM LILA

REBECA AZPIRI

Om Lilak musikarekin duen lotura etengabeko bilaketa batetik sortzen da, soinuaren bidez giza izaera islatzen duelako. Kezka hori bere ekoizpenetan agertzen da, non testura eta narratiba berriak aztertzen dituen, emozio-sakontasuna duten soinu-paisaiak sortuz.

2026ko ekainean bigarren EP Nightfall argitaratu zuen. Baxu hipnotikoen eta atmosfera inguratzaileen fusio zainduaren bidez, lanak soinu-kontrasteak harmonizatzen ditu. Musikaren bidez izakiaren alderdi guztiak onartzeko gonbita: argia eta iluntasuna, tentsioa eta lasaitasuna.

Eivissa Global Radio eta Love Tomorrow (Tomorrowland) bezalako irratien eta Victoria Whynot bezalako ekoizleen errekonozimendua jaso zuen EPak.

16:00 BERRIKETAN

Makrogranjak eta arrain-haztegiak: kapitalismoaren adierazpen gorena.

Hitzaldi honek ibilbide deseroso baina beharrezkoa proposatzen du, gure garaiko industriarik normalizatuenetako batean barrena. Begirada kritiko eta intersekzionalaren bidez, abere-ekoizpen industrialaren eredua ustiapen-modu askotan nola oinarritzen den aztertuko dugu. Kapitalismoaren, desberdintasunaren, ekologiaren, espezismoaren eta justizia sozialaren arteko loturei buruzko hausnarketa, makrogranjek eta arrain-haztegiek nola funtzionatzen duten ulertzeak zer gizarte mota eraikitzen ari garen eta etorkizunerako zer aukera imajinatu nahi ditugun galdetzea ere bada. Normalean begiratzen ez dugun lekura begiratzeko gonbidapena, saihetsezintzat aurkezten zaiguna zalantzan jartzekoa eta onura ekonomikoaren zerbitzurako baliabide soil gisa pertsonak, animaliak eta natura tratatzen ez diren mundu batean kolektiboki pentsatzekoa

MIRIAM JIMÉNEZ LASTRA

Aktibista beganoa eta feminista, dibulgatzaile konprometitua, soziologoa. Miriamek kontzientziaz bizitzeko, mitoak zalantzan jartzeko eta mundu justuago bat eraikitzeko inspirazioa ematen digu.

16.30 SUKALDEAN

Lurretik platerera: sasoiko sukaldaritza begetala

Showcooking honetan, osagai errazak eta udazkeneko sasoiko produktuak —kalabaza, batata, txanpinoiak edo sagarra, besteak beste— gure eguneroko sukaldean erraz txerta daitezkeen bi elaborazio original, nutritibo eta prestatzeko erraz bihurtzen ikasiko dugu.

Errezeta begetal ezberdinak ezagutzeko aukera, sasoia errespetatuz, ahal den guztietan, ekologikoak eta hurbiltasunekoak lehenetsiz eta osagai bakoitzari ahalik eta etekin handiena atereaz.

Sukaldean aritzeaz gain, elikadura osasuntsuagoa, kontzienteagoa eta iraunkorragoa izateko ideiak eta gako praktikoak partekatuko ditu Maitanek.

MAITANE CABEZAS

Hezkuntzaren arloan 20 urtetik gorako esperientzia duen profesionala, batez ere gizartea eraldatzeko hezkuntzan.

2020an KOXINATU sortu zuen, bere bi pasio nagusiak batzen dituen proiektua: hezkuntza eta sukaldaritza, prestakuntza, tailer eta showcooking bidez sukaldaritza agroekologikoa sustatuz

17:15MUSIKA

ARIA

Aria 2023an sortutako musika taldea da, euskarazko pop musika egiten duena. Marina Landa donostiarra da bere sortzailea eta besteak beste “Dantzaren iraultza” eta “Uhara” kantak aurkeztu ditu. Maiatzean Anoeta futbol zelaian 28.000 lagunen aurrean jo ondoren, Be Veggiera kontzertu intimo bat eskaintzera dator.

Barre klasea Aiora Blancoren eskutik

Larunbata urriak 31. 11 etan

Barre klasea, indarra, Pilates eta balletean inspiratutako mugimenduak uztartzen dituen maila guztietarako, musikaren erritmoan. Saio dinamikoa eta inpaktu txikikoa, gorputz osoa lantzeko, bereziki hankak, ipurmasailak eta korea. Ez da esperientziarik behar aurretik.

Aioraren ustez, mugimendua bere bizitzaren funtsezko zati bat da, eta bere burua zaintzeko, ondo sentitzeko eta gozatzeko modu bat. Barre klaseak farmazialari espezialista gisa duen lanbidearekin eta sare sozialetako dibulgazioarekin (@afuegoblanco) bateratzen ditu, non nutrizioari eta ohitura osasungarriei buruzko edukia partekatzen duen.

doako jarduera - aurretiaz izena ematea beharrezkoa da - edukiera bete arte

GK Green Fashion Gunea – Tailer eta esperientziak

Tailer eta erakustaldiak eskaintzen dituen gune esperientziala, aukera jasangarrie ta animali esplotaziorik gabekoa.

Edukiera mugatua. Jarduera guztiak sarrera librekoak dira, lekua bete arte.

Larunbata 10.30-12.30 KAFE-LOREONTZIEN TAILERRA

Paula Franco Hernaniren eskutik, Organic. estudioaren sortzailea, diziplina anitzeko artista eta biodiseinatzailea da, Arte Ederretan lizentziaduna Madril eta Bartzelonako Unibertsitatean.

Tailer honetan kafe-tokiak loreontzi txiki biodegradagarri eta konpostagarri bihurtuko ditugu. Parte-hartzaile bakoitzak bere loreontzia egin eta hazi bat landatuko du, eguneroko hondakin bati bigarren bizitza bat nola eman modu praktiko eta dibertigarrian deskubrituz.

Adina: 5 urtetik aurrera
Edukiera: gehienez 12 pertsona txanda bakoitzeko
Iraupena: 20 minutu txanda bakoitzeko

Larunbata 13.00-15.00 Workshop Estanpazio botanikoa

Koloreak, pigmentuak eta landare eta loreen formak ehunetara nola transferitu ikasiko dugu. Partaide bakoitzak kotoi organikoz egindako oihal bat estanpatuko du hainbat gai tindatzaile natural erabiliz, eta naturan inspiratutako pieza bakar bat sortuko du.

Adina: 12 urtetik aurrera
Edukiera: 12 pertsona gehienez

larunbata 16.00-17.30 Kosmetika tailerra

BEVEGGIE azokan, parte-hartzaileei bere kosmetika naturaleko produktuak fabrikatzeko aukera eman nahi diegu. Zergatik? … Hainbat arrazoirengatik … Benetako konpromiso ekologiko eta etikoa delako, beti jatorri naturaleko osagaiak erabiliko ditugulako, ziurtagiri ekologikoak eta beganoak.
Sormenerako tartea zabalduko dugu, etxean egindakoa berraurkituz eta
gure irudimenari eta zentzumenei hegan egiten utziz, testura eta usain berriekin lagunduta.
Baltsamo lehungarri bat egingo dugu, osagai toxiko eta kimikorik gabe, eta elkarrekin kosmetika etikoago eta jasangarriago baterantz joaten saiatuko gara, animalien sufrimendurik gabe.

Adina: 12 urtetik aurrera
Edukiera: 12 pertsona gehienez

larunbata 18.00-20.00 TAILERRA: Sendabide naturalak eta basa-sukaldaritza

Tailer honetan, Marlène Homatek basoko landareen eta haien erabilera tradizionalen mundura hurbilduko gaitu.
Espezie batzuk ezagutzen eta haien propietateak modu erraz eta arduratsuan aprobetxatzen ikasiko dugu.
Erremedio natural bat prestatuko dugu, eta osagai horiek eguneroko sukaldaritzan nola txertatu ikasiko dugu.
Naturarekin berriz konektatzeko eta gure inguruneak eskaintzen dizkigun baliabideak ezagutzeko esperientzia praktikoa.

Adina: 12 urtetik aurrera
Edukiera: 12 pertsona gehienez

Igandea 10.30-12.30 TAILERRA Akuarela naturalak eta ph-aren magia

Paula Franco Hernaniren eskutik, Organic. estudioaren sortzailea, diziplina anitzeko artista eta biodiseinatzailea da, Arte Ederretan lizentziaduna Madril eta Bartzelonako Unibertsitatean.

Landareetatik ateratako pigmentuekin akuarelak sortuko ditugu, eta pH-a aldatzean kolorez nola aldatzen diren esperimentatuko dugu. Ondoren, intsektuak eta landareak margotuko ditugu naturan inspiratuz.

Adina: 5 urtetik aurrera
Edukiera: gehienez 12 pertsona txanda bakoitzeko
Iraupena: 20 minutu txanda bakoitzeko

IGANDEA 13.00-15.00 Workshop: Texti Hondakinaren Ingurua

Ehun-hondakinei buruzko tailerra Kooperaren eskutik, modaren eraginari buruz hausnartzeko eta gure jantzien bizitza baliagarria nola luzatu ikasteko.

Kontsumo-alternatiba arduratsuagoak aurkitzeko eta arropari bigarren aukera bat emateko jarduera praktikoa.

Adina: 12 urtetik aurrera
Edukiera: 12 pertsona gehienez

IGANDEA 16:00-17.50 ARTISAU SOJA BELEN TAILERRA - HALLOWEEN EDIZIOA

Sortu zeure bela beldurgarriro polita! Tailer honetan zure soja-bela % 100 naturala eta artisaua zerotik egiten ikasiko duzu. Esperientzia sortzailea, lasaigarria eta usain ikaragarrikoa. Soja-argizariaren sekretu guztiak erakutsiko dizkizut: nola urtu, metxa zuzena aukeratu eta usaindu. Gehien gustatzen zaizun usaina aukeratu ahal izango duzu.

Eta azken ukitu bereziena emateko, zure kandela edalontzian apainduko dugu Halloweeneko gure* topping-ekin, aukeran*. Kandela bakoitza bakarra izango da!

Ez duzu esperientziarik behar. Zure kandela etxera eramango duzu, pizteko edo oparitzeko prest.

Adina: 12 urtetik aurrera
Edukiera: 12 pertsona gehienez

Del suelo al plato: descubre el mundo que no ves

Ekoetxea Txingudi

Ekoetxea Txingudiren eskutik Be Veggie-ra iristen da ibilbide hau, bakoitzean misio txiki batekin: begiratu, usaindu, ukitu eta erein. Normalean ikusten ez dugun arren, gure oinen azpian bizitzaz betetako mundu bat dago. Esperientzia honen bidez, lurzorua, landareek hazteko zer behar duten eta gure elikadurarako lurzoru osasuntsua zergatik den funtsezkoa aztertuko da. Gainera, parte-hartzaile bakoitzak opari txiki bat eraman ahal izango du etxera.

Ordutegia

11:30h 13:30h
17:00h 19:00h (larunbat arratsaldean)
16:00h 18:00h (igalde arratsaldean)

marrazkimaton

Aurten Marrazkimaton estreinatuko dugu! Eseri zaitez gure ilustratzaile Juncal Alfonsoren aurrean eta eraman minutu gutxitan egindako erretratu bat, marra azkarrekin, lerro sinplifikatuekin eta estilo fresko eta pertsonalarekin. Proposamen dibertigarria zu beste begirada batetik ikusteko eta Be Veggieren oroitzapen paregabea gordetzeko.

Ordutegia:
larunbata: 12:00etatik 14:00etara eta 16:00etatik 19:00etara
igandea: 11:00etatik 14:00etara eta 16:00etatik 18:00etara

FASHION REVOLUTION EUSKADI

Moda Begano erakusketa

Zer da moda beganoa eta animalien krudelkeriarik gabea? Zeintzuk dira iraunkortasunaren ikuspegitik dituen abantailak eta eragozpenak? Zein dira ziurtagiri nagusiak? Erakusketak kontzeptu horiek guztiak aztertzen ditu, bai eta ehungintzan erabiltzen diren animalia-jatorriko material nagusiak, sortzen duten ingurumen- eta gizarte-inpaktua eta eskura dauden alternatibak ere.

Fashion Revolution Euskadik bide berriak irekitzen ditu modak eta belaunaldi gazteek topo egin dezaten: diziplina artistikoen fusioa, irudimena eta sormena, jolasa eta dibertsioa

HAUR TXOKOA

ZATOZ MARGOTZERA! ELKARLANEKO MURALA, MUNDUKO ANIMALIAK ETA AURPEGI-MARGOKETA

PLANETA “SALBATU” BAINO LEHEN, PLANETA “MAITATU” EGINGO AL DUGU? HEIKE FREIRE
Marrazki batzuk izango ditugu, Dina4 formatuan, ANIMALIEN MOTIBOEKIN, koloreztatzeko eta sormenari irekita. Artean Espazioak diseinatutako marrazkiek animalia-munduari eta natura-inguruneari balioa emango diete, natura zaintzeari aipamen berezia eginez.

ELKARLANEKO MURALEAN, beste animalia batzuekiko errespetuarekin lotutako irudiak diseinatuko ditugu, parte-hartzaileek irudi horiek lerro eta/edo kolorez osatu ahal izan ditzaten, modu aske eta sortzailean.

Aurpegia animaliekin margotzeko gune bat egongo da. Mundu basatiko animalia ezberdinak bihurtuko gara.

Ordutegia